故郷の焼きそばは

昨夜11時半に東京を出発、途中那須で一服して今朝６時に田舎に到着いたしました。
渋滞は全く無く、お盆前とは思えないほどスイスイと到着したことに何だか狐につままれたような気分になっています。
台風が気になりテレビをつけると東海地方に強い地震があったと慌ただしく伝えるニュースが。
震度６弱はかなりの揺れだったはずで、震源地に近い浦さんが心配になりました。
お元気そうな声で安心しましたが、何があるかわかりませんね。

さて私の故郷の焼きそばはこんな感じです。
小さい頃からこれが普通でしたが、焼きそばの上に目玉焼きが乗ってるのは一般的ではないそうな。
お店によっては、脇にソーセージが数枚乗ってる場合もあって、私はそれが好き。