寒いですね

明日は大晦日、数の子とナマスくらいは作らなくてはお正月を迎えられませんので塩抜き、お出汁作りいたしました。
大根と人参をトントン刻んで柚子もたっぷり刻んで、珠ちゃんから頂戴したお酢にお塩とお砂糖・・・おっ！お砂糖が無い！
ひえぇ～～。
まだ買い物に出るのは心配なので、ここは臨機応変でお砂糖の代わりに蜂蜜を入れちゃいましたよ。

蒲鉾、栗きんとん、昆布巻き、田作り、伊達巻等・・・。
うん、充分だ。

大掃除は出来ないけど、そこはお許しを願ってささやかにお正月を迎えましょう。