毎月のお稽古スケジュールやお知らせもあります。
上越の海の幸がたくさん届きました。
お稽古が終わってから早速調理！
長ーい太刀魚は塩焼きに、牡丹海老はお刺身に、頭と殻はだしを取りお味噌汁に。
サザエは蒸し煮、カサゴは煮て、蟹は茹でて、モズクはポン酢で。
「お刺身で食べてください。」と言われた鰯でしたが手開きにして蒲焼に。
なんとも豪勢な海の幸づくしの食卓となりました。
上越からわざわざお届けくださったご厚意に感謝しつつ全て美味しく頂戴いたしました。
世川さん、ありがとうございました。
お稽古が終わってから早速調理！
長ーい太刀魚は塩焼きに、牡丹海老はお刺身に、頭と殻はだしを取りお味噌汁に。
サザエは蒸し煮、カサゴは煮て、蟹は茹でて、モズクはポン酢で。
「お刺身で食べてください。」と言われた鰯でしたが手開きにして蒲焼に。
なんとも豪勢な海の幸づくしの食卓となりました。
上越からわざわざお届けくださったご厚意に感謝しつつ全て美味しく頂戴いたしました。
世川さん、ありがとうございました。
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