やっとお正月の準備

午前中から美容院に行き髪を切って大分スッキリ。

お正月前に気持ちも軽くなりました。

今朝は家人の見送りが無かったので久々にゆっくり朝寝坊ができ、このところの寝不足が解消したようです。

ということで、我が家のお正月に欠かせない数の子の準備にやっと取り掛かりました。

塩抜きした数の子の浸け汁には珠ちゃんママが送ってくださった鎌田のだし醤油が大いに活躍してくれます。

だし汁と共に沸騰させ、冷ましてから塩抜きした数の子を一晩浸すと料亭の味、なんちゃって。

来年のお稽古日まで残ってたら皆さんにもご賞味いただきましょうね。